Chimie

États de la matière

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Théorie de la chaleur

Atelier chocolat – Le secret du chocolat suisse

Les aztèques et les mayas consommaient déjà les fèves de cacao et le chocolat se classe parmi les meilleures ventes depuis des siècles. Et bien sûr aucun doute…

Aus Rot und Grün wird ....) Farbmischung mit Kreiseln - inklusiv

bunte Papierscheiben tanzen. Plötzlich sehen wir Farben, die vorher gar nicht da waren. Wie kommt das? Und können wir mit nur drei Farben unsere…

CakeLab – La fonction des ingrédients de boulangerie

«Wer will guten Kuchen backen, der muss haben sieben Sachen: Eier und Schmalz, Zucker und Salz, Milch und Mehl, Safran macht den Kuchen gel’» (pour faire de…

CSI Technorama - relevé d’empreintes

Une effraction, un accident, un crime : l’enquête sur une scène de crime commence toujours par le relevé d’empreintes. Trouve-t-on des empreintes digitales ?…

Do not try this @home - Mikrowelle inklusiv

In unserer Zeit muss alles schnell gehen. Wie hilfreich ist da die Mikrowelle! Aber wie funktioniert dieses Gerät eigentlich? Und warum kann man darin keine…

Do not try this @home – Les micro-ondes

À notre époque, tout doit aller vite. Quelle belle invention que le micro-ondes ! Mais comment fonctionne cet appareil au juste ? Pourquoi ne peut-on pas y…

Effets de lumière dans la nature et à la maison – La fluorescence

Comment faire s’illuminer des objets fluorescents ? Où peut-on trouver des effets de lumière ? Vous allez extraire des colorants fluorescents d’objets du…

Enseignements rayonnants – La radioactivité

Le CERN à Genève, la catastrophe de Fukushima, de nouvelles méthodes de rayonnement dans les traitements médicaux du cancer – la physique atomique et nucléaire…

Entdeckung im Alltäglichen - Experimente mit Kerzen - inklusiv

Die Phänomene, die sich bei einer brennenden Kerze beobachten lassen, führen zu vielen verschiedenen Themen in den Naturwissenschaften. Kerzen lassen uns…

Étincelle, flamme, feu - optimisez la combustion

"Tout est complètement brûlé, le pauvre enfant avec la peau et les cheveux." La triste histoire de Paulinchen de Struwwelpeter est bien connue. Et pourtant,…

Froid, plus froid, congélation de choc – crème glacée en trois minutes

Que diriez-vous d’une crème glacée ? Nous n'utilisons que des ingrédients naturels que nous congelons avec de l'azote liquide (moins 196 °C !) en un rien de…

Glissant, un peu dégoûtant, mais délicieux – Alginat

Les techniques scientifiques combinées au savoir-faire du laboratoire de chimie permettent de préparer les aliments de manière créative. Réveillez dans cet…

Happy Hour à bord de l’ISS – Le traitement de l’eau

Même sur la Station Spatiale Internationale ISS, les astronautes s’offrent volontiers un Campari Soda – mais où trouvent-ils l’eau gazeuse ? Il n’y a pas d’eau…

Kalt, kälter, schockfrosten - inklusiv

Ein Glace gefällig? Wir verwenden nur natürliche Zutaten und frosten diese mit flüssigem Stickstoff (minus 196 °C!) in Nullkommanix zu einer fruchtigen…

La radioactivité au quotidien – Des rayonnements naturels

La radioactivité n’existe pas seulement dans les centrales nucléaires, on la retrouve dans des aliments tels que les champignons et le sel diététique, dans…

Multiplication du petit - la microscopie

Les astronomes se servent du télescope pour explorer l’immensité de l’univers, tandis que les biologistes se penchent sur la constitution des petits organismes…

Nature changeante – L’excitation des atomes

Dans l’enseignement scolaire, la transmission de la physique du XXe siècle se voit imposer un cadre strict – surtout lorsqu’il s’agit de mettre en œuvre des…

Pas à pas - Le langage des robots

L'accès à un pays étranger passe toujours par la langue. Si nous voulons nous orienter dans ce pays et communiquer, nous devons apprendre sa langue. Le langage…

Petits éléments, grands effets : Créez votre réaction en chaîne

Une petite impulsion peut changer le monde. Le battement d'ailes d'un papillon qui déclenche un ouragan à l'autre bout du monde ou le cri d'un alpiniste qui…

Peut-on voir les atomes ? – Dimensions atomiques

Dans l’enseignement scolaire, la transmission de la physique du XXe siècle se voit imposer un cadre strict – surtout lorsqu’il s’agit de mettre en œuvre des…

Powerbooster - Analyse instrumentale

Toute une gamme de boissons comme le café, les boissons énergisantes et le cola contiennent de la caféine. Même à petites doses, cette substance peut…

Projets scolaires individuels au REM

Projets de travail ou de classe Matura Qu'il s'agisse de pollen pour vérifier la qualité du miel ou de modèles pour des objets de conception, d'illustrations…

Quand on mélange du rouge et du vert, on obtient … ? – Mélange des couleurs grâce aux toupies

Pour une fois, nous mélangeons les couleurs différemment : nous construisons des toupies qui font danser des disques de papier colorés. Soudainement, de…

Substance inconnue – analyses chimiques

Tous les jours, nous avons affaire à différentes substances prenant la forme de poudre blanche. Pour les reconnaître, il nous faut généralement y mettre la…